东汉末医学家，字元化，一名旉，汉族，沛国谯（今安徽省亳州市谯城区）人。华佗与董奉、张仲景（张机）并称为“建安三神医”。关于华佗故里，学术界普遍认为华佗是安徽省亳州市谯城区人。1995年，时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席的江泽民欣然为亳州亲笔写下了“华佗故里，药材之乡”的题词。