梁大同中，武陵王萧纪为扬州刺史，萧介为府长史，在职以清白著称。梁武帝认为以萧介的品质，当委以郡守之职。后把他派到久无良守的始兴郡做了太守，果然不负武帝所望，萧介在当地很有威德。征为少府卿，不久又提升为散骑常侍。后又升为侍中，受到武帝的倚重。再升为都官尚书，每有军国大事，必先征求萧介的意见。梁武帝曾对人夸奖说：“萧介真是位良材。”中大同二年（547年），称病辞官，拜光禄大夫。