赵福展先生是青岛灯塔酿造有限公司总经理，他领导的公司是山东省最大的国有调味品专业生产经营企业，是被国内贸易部命名的“中华老字号”之一。主要生产经营“灯塔牌”酿造酱油、酿造食醋及酱菜、酱类、各种调味品及豆制品共六大类上百个品种。年产酿造酱油、食醋等3万余吨。酱油采用高盐稀态发酵和低盐固态发酵工艺，酱脂醇厚；食醋采用先稀后固传统酿造工艺和液态深层发酵新工艺，醇香浓郁，澄清度高，营养丰富，且公司生产、工艺、销售信息实行微机联网，对产品生产过程的各类数据及产品指标使用计算机监控，产品内在质量稳定可靠。本市市场占有率达70%以上，产品驰名国内调味品市场。