胡定旭，男，1954年9月出生于中国香港，广东潮州人，香港注册会计师公会及英国特许会计师协会注册成员，全国政协委员，毕业于香港华仁书院。

 个人履历
1976年，加入伦敦安永会计师事务所，成为英国安永100多年历史上第一位华人职员；
1980年，获选参加安永国际交流计划，前往安永美国旧金山会计师楼工作；
1982年，借至安永香港任经理，1985年成为安永香港最年轻也是第一位华人合伙人；
2000年至2005年底，担任安永国际董事局成员、安永会计师事务所远东及中国区主席；
（其间，自1999年，兼任香港医院管理局成员，2000年起，兼任香港医院管理局财务委员会主席、中央投标委员会主席）
2004年10月至今，担任香港医院管理局主席；
2005年12月，胡定旭与陈德霖、李金鸿创办非牟利机构香港智经研究中心，担任主席；
2010年至今，担任香港总商会主席。
个人创办Windpower Capital Ltd.，。

个人荣誉
2004年被香港特别行政区委任为太平绅士；
2008年被香港特别行政区政府颁授金紫荆星章。