屈冬玉，男，汉族，1963年10月出生，湖南永州人，1986年7月参加工作，1986年7月加入中国共产党，荷兰瓦赫宁根农业大学遗传育种专业毕业，研究生学历，遗传育种博士。先后担任中国农业科学院副院长、蔬菜花卉研究所所长，蔬菜学专业博士生导师，中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员、兼马铃薯杂志编委会主任，中国园艺学会秘书长、常务理事，中国作物学会理事，中国科协第六届委员会委员，美国科学促进协会会员（MAS），美国百事中国农业科学院农业发展中心主任；农业部蔬菜品质检测中心主任，国家“863”技术与现代农业项目的主题专家。现任宁夏回族自治区人民政府副主席。
　　1979年9月至1993年3月，先后在湖南农学院，中国农业科学院研究生院、蔬菜花卉研究所、国际马铃薯中心等单位学习、工作；
　　1993年3月任中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员（1999年3月任研究员）；
　　1995年3月任中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长助理；
　　1997年3月任中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长兼任农业部蔬菜品质检测中心主任；
　　2000年11月任中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长；
　　2001年12月任中国农业科学院副院长、党组成员兼蔬菜花卉研究所所长；
　　2002年12月任中国农业科学院副院长、党组成员；
　　2005年5月至2006年5月挂职任中国长江三峡工程开发总公司人力资源部副主任；
　　2008年4月任中国农业科学院副院长、党组成员，自治区政府党组成员、主席助理（挂职）；
　　2011年5月任自治区政府副主席、党组成员。