中国徐龙食品集团，最早创建于1993年4月，经过十多年快速稳健的发展，成为了以农业、工业、置业、投资、进出口五大事业领域为核心，资本运营与实业经营互动发展的现代化企业集团。 中国徐龙食品集团拥有一个国家农业科技园区，一个国家星火项目，并先后荣膺农业产业化国家重点龙头企业、中国民营企业500强、全国供销合作社出口创汇龙头企业、浙江省优秀生产企业等荣誉称号，并历年被评为市级先进单位、市级纳税大户，“徐龙”烤鳗被国家农业部农产品质量安全中心评为无公害产品。
　　徐龙集团专业从事以鳗鱼为主的水产品种苗培育、规模养殖、饲料生产、烤鳗加工出口一体化经营，并从事置业、房地产、机械制造、流通服务、能源开发等业务。中国徐龙食品集团拥有六家控股子公司，十多家关联产业公司，总资产近20亿元，员工近1000人。中国徐龙食品集团建立健全质量管理体系，通过ISO9000、HACCP体系认证，并获得日本、美国、韩国、欧盟注册，确保产品“安全、安心、绿色、健康”。
　　徐其明,1963年，徐其明出生于浙江慈溪的一个农民家庭。一家有七口人，父母、祖母加四个兄弟，徐其明为长子。他是世界“鳗鱼大王”。18岁时，怀揣73元钱下海创业。38岁时，一手创办的 “徐龙集团”，年出口鳗鱼达1亿美元，成为全球最大的鳗鱼养殖与加工企业。